关于拉面和杭州的美文：一碗拉面

本站：一碗拉面，里面融合了我们浓浓的感情和回忆，无论何时在一口口的拉面当中，我们的感情都像那碗拉面一样，长长的不断的，下面我们一起看看这篇《一碗拉面》。

我是不喜欢吃面的。

小时候经历过青黄不接的苦。一日三餐，餐餐面食。长大了，虽不至于谈面色变，但终究是不喜欢的。

我是不喜欢杭州的。杭州很美。名胜之地自不用说，就连一条小巷，一片草地都布局巧妙，令人惊艳。只是，这座城市里有伤痛，不美好的记忆潜存，我终究是不喜欢的。

可是我却喜欢上了杭州的拉面。

杭州的拉面我只吃过一种，胴骨汤拉面。正宗的两头乌胴骨，被慢火煮烂了，胴骨里的营养、味道全融到了汤里，挑出胴骨，以胴骨汤下面，再加上适量的大葱点缀，便是一碗色香味俱全的面。闻之，口水泛滥;尝之，美味销魂。

这么销魂的面并非出自什么名家名店，也非“酒香不怕巷子深”的老店小店，而是杜洗手作羹汤，亲自下厨烧的。

杜是我的师范同学。

三年师范，最值得欣慰的是，我拥有了一大群优秀的同学。三年的朝夕相处，三年的玩闹疯癫，情感在一个眼神、一次微笑中疯长。这些情感，在漫长的岁月中，经过烟火的洗礼，经过时光的发酵，纵使没有了轰轰烈烈，却依然深入骨髓。想起，便是感动。杜，便站在感动的流里。

从师范毕业后，杜仍行走在求学求知的路上，如今已是教授，久居杭城。此次送儿子去上学，本只是顺道去看看她，见个面，聊聊家常，也没打算久留。杜说:“我烧拉面给你们吃。”杜会拉面我早就知道。在杭城读书的儿子早有口福，回家说起是赞不绝口。我只是不知道，忙于学术忙于工作的她，到底是如何挤出时间来学会做拉面这类活的。这些年来，从中专学历到博士学位，从师范生到大学教授，最终成为最年轻的领导，她到底付出了多少，是我无法想象的。于是，欣然答应，一坐就是半天。

舀面粉，和面粉，杜那双本不应沾阳春水的手，在白白的面粉间穿梭，起舞，看花了我的眼。心里有丝丝甜意，不禁对即将的拉面充满了期待。待到她开始揉面时，甜意已无，只剩后悔。

是我太无知了吗?我知道厨房里就没有简单的活儿。但我真的不知道，除了我曾在饭店里见到过的拿着面的两头甩啊甩啊的潇洒外，揉面会是这么一个费力气费时间的话。杜的纤纤十指就那样与一团面较上劲了。揉长，揉短;揉短，揉长。面在她手下，乖巧如小孩，变软，再软，变得有劲道，更有劲道。渐渐地，杜的后背湿了。虽有空调风强劲地吹，汗水扔争先恐后而出。杜说，这面，至少得揉一个小时。一个小时?就这样一刻不停地揉?我呆住了。整日无所事事，我尚且不肯花一个小时在无聊单调的揉面上，更何况忙碌的她?前几天才在为第4本专著熬夜伏案，过几天又要带生出国。这面端上来，得是多么沉甸甸的情啊!

“唉，我后悔叫你烧拉面了。”我是真的后悔了。

“傻!我很久没烧了，这是要复习复习。”

好吧，好吧，你是复习!我乖乖坐回客厅，看她专注地把面揉成一长条一长条，看她像风一样去楼顶拿菜，看她在厨房忙碌了半天……

热腾腾的面食在我看了几集电视剧后端上来的，与面一起上来的，还有几道小菜，摆在餐桌上，养颜得很。面用大瓷盘盛着，白色的瓷盘光洁美丽，宛如上好玉石，面柔柔软软的，在浓香的汤里亦浮亦沉。浮浮沉沉间，有一股股香气飘散在空气里，勾起了我的食欲。

埋头。大吃。

从此，喜欢上了拉面。

从此，喜欢上了杭州。

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