关于菜盖饭美文：走遍天下菜盖饭为侣

如果你独自驾舟环绕世界旅行，如果你只能带上两件你最心爱的物品，你会选择哪两样呢?一本有趣的书，一幅美丽的图画、一台电脑、一架口风琴，还是一个百音盒……

对你们来说，可能是一个难题。

但是，如果你来问我，我会毫不犹豫地回答出来：“我一定要打包带上大米和当地的蔬菜，去做菜盖饭!”

菜盖饭，不会吧。我听到有人这样说：如果你独自驾舟环游世界，这一趟，你会把所有你会做的菜盖饭做上几十种，甚至几百种，最终你能随便做一盘菜盖饭，成为世界级的大厨师。

对此，我的回答是：是的，我愿做上几十种，甚至几百种，我想那时会达到“30秒做一盘可口的菜盖饭”这种熟练的做饭程度。这有什么关系呢?你不会因为以前见过你的同学、朋友或老师就不愿意再去见他们了吧?你不会因为熟悉家中的一切就弃家而去吧?你不会因为以前吃过你妈做的、你爸做的、你们老师做的菜盖饭就不愿意再吃它了吧?你喜爱的菜盖饭，就像你的同学、朋友或老师，就像你亲爱的家。你已经见过你的同学们等等几十回或几百回了。可是如果再见一次面时，你还会说：“真想不到你还好这口，还懂厨艺!”你每天都可以回家，可是，不管过了多少年，你还会说：“我天天回家，怎么没注意过，饭桌上的那盘菜盖饭，味道怎么会这么美!”

你总能从每天的做饭过程中发现新的东西：这菜盖饭的味不应该是这样，还是再加点酱油比较好吃等等，不管你吃了多少遍。

所以，我愿意坐在自己的船里，一遍又一遍的品尝。首先，我会仔细地挑选又大又亮的大米，想想大米的成长过程是怎么样的。农业专家为什么要在这个国家种植这种蔬菜。然后，我会做出一盘色、香、味俱全的菜盖饭，把这个品味美食的事情继续幻想下去。吃完一半后，我会把菜盖饭上自己喜欢的几种炒菜再多吃一点，使这一盘菜盖饭的好处得到充分发挥，还要问问自己为什么喜欢吃菜盖饭。我会再嘬上几口盘子底下的菜汤和油渍，并从中找到我以前吃美味菜盖饭给我留下的回忆。吃完后，我会把在这次吃菜盖饭过程中重新认识到的东西用笔记下来，以防下一次忘记了。最后，我会想象吃过菜盖饭后，大米和蔬菜在我胃里怎样消化，怎样转化成让我身体健康的营养成份，以及种这些粮食的人付出了怎样的劳动。他们的饭桌上会有怎样的饭菜、会不会有菜盖饭……这样真像与另一位好朋友同船而行。

你喜爱的菜盖饭，就好像是你的一位朋友，也是一处装满了感恩和幸福的宝库。也许，这是你的很重要的两件东西。因为在这个世界上，没有一个人会用和你一模一样的方式来做这样的菜盖饭，来吃这样的美味。

本文作者： 田

来源公众号：四十铺重远小学