万圣节为什么会做南瓜头
万圣节跟南瓜有着数不清的瓜葛和关系，很多朋友都不知道南瓜头的由来。下面小编整理了万圣节南瓜头的由来，希望对你有所帮助!
除了上街搞鬼，万圣节少不了大大小小的南瓜灯装饰，不过为何是西瓜、冬瓜或萝卜，而是南瓜呢?根据典故，爱尔兰有个名叫Jack的男子，某天，他和恶灵在酒吧喝酒，两人酒足饭饱后却没钱付帐，Jack将恶灵禁锢起来，经过恶灵苦苦哀求，Jack要求其答应一整年都不能骚扰他才「放鬼」。
没想到后来Jack不幸去世，进不了天堂只好去地狱求恶灵收留，恶灵认为是Jack自已说不要再有瓜葛，所以拒绝接受Jack的请求，只私给他一快烧红的木炭让他放在大头菜内当灯笼照明，后来苏格兰小孩「有样学样」，也挖空大头菜放蜡烛点灯。 这个习俗传到美国后，人们发现圆圆胖胖的的南瓜更适合当空心灯笼。所以自然就变成南瓜的天下，南瓜灯也成为万圣节最应景的道具之一。
南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。
于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯(Jack-o'-lantern)的由来。爱尔兰人迁到美国后，便开始用南瓜来进行雕刻，因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。
万圣节南瓜饼干的做法主料：南瓜泥60g，无盐奶油60g，糖粉30g，盐1/8茶匙，低筋面粉90g，杏仁粉30g，奶粉10g，耐烤巧克力适量
制作步骤：
1. 将室温软化的奶油加入糖粉、盐拌匀，再用打蛋器打至乳霜状。
2. 再加入南瓜泥拌匀。
3. 把全部分类材料过筛，加入南瓜奶油霜压拌均匀。
4. 把面团放入冰箱冷藏松弛1个小时。
5. 把面团分成一个约10g的小面团揉圆。
6. 将面团滚上一点面粉，再拿牙线棒在面团上面画线，再上方放上巧克力;烤箱预热160度。
7. 送进预热好的烤箱160度烤20分钟，时间到继续再烤箱内闷10分钟。
8. 出炉后拿出来放置冷却架上放凉。
9. 小小一颗一口一个。
10. 也可以包装起来送人。
万圣节的南瓜菜谱奶油南瓜浓汤
1.准备材料：南瓜200g洋葱半个黄油10g 水250ml盐少许 淡奶油20ml
2. 去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片(要将纤维切断)
3. 先开中火将锅具预热2分钟，锅内放黄油，开小火融化
4. 洋葱炒到发软，再加入南瓜片，炒到酥软
5. 加入盐和水，煮开，撇去浮沫，盖上锅盖煮3~4分钟
6. 取出南瓜片，用手持搅拌机将南瓜片打成泥后倒回锅中，开着锅盖，到汤快煮开前关火，倒入淡奶油搅拌均匀即可
南瓜鸡肉饭
准备材料：南瓜300克 大米2杯 鸡腿肉2个 鲜香菇8朵 洋葱半个 盐1小勺 鲜酱油1大勺 食用油少许
炒锅内放少许油，爆香洋葱碎
加入切小块的鸡腿肉超至变色
加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火
加盐、鲜酱油调味，拌匀
大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)
将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可
烤南瓜
准备食材：南瓜半个 蒜瓣5瓣 橄榄油黑胡椒盐
烤箱预热200度，等待的同时把南瓜去皮，切小块。
烤盘放橄榄油，铺上南瓜，蒜瓣连皮也放进烤盘，均匀撒上盐和黑胡椒。
放入已经预热的烤箱，烤40分钟。
奶香南瓜汁
南瓜：约250克 纯牛奶：一袋220ML 大米：约50克
大米(至少浸泡半小时)约50克，南瓜约250克，蒙牛220ML纯牛奶一袋奶
南瓜洗净，去籽、去皮后切块，再改刀成丁状奶
把泡好的大米沥干水，倒入豆浆机杯体内，南瓜丁和牛奶放入，注入适量沸水至水位线
浸泡5分钟后接通电源，选择“五谷豆浆”键，至其自动完成即可。
